日本酒🍶

上川大雪さんには3つの蔵がある。 「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」である。 はたして全て読めるだろうか？ 今回紹介するのは「碧雲蔵」（へきうんぐら）で作られたお酒。 この「碧雲蔵」、何と帯広畜産大学の中にある。 帯広畜産大学の学生寮からとっ...

フルーティ。日本酒が苦手な方も、スイスイいけます。本当に果物の果汁を飲んでいるような感じ。 もちろんお酒だけど、お酒じゃないって言われれば「う〜ん。そうか。これお酒じゃないんだね」とギリギリ言えちゃうくらい。 美味しかった。ラベルも素敵。山...

あれは数年前の雪が残る2月か3月だったように思う。 札幌の中心部からやや外れたところにある居酒屋に友人たちと訪れた。 本当は別の居酒屋に行く予定だったが、手違いがあり「まぁここでいいか」と入ったお店。 ビールやレモンサワーといった普段飲み慣...